長沙臭豆腐、老北京豆汁兒、徽州毛豆腐、海南魚茶、寧波臭冬瓜……說起黑暗料理，這些臭到讓人懷疑人生的食物一定榜上有名。大豆、冬瓜等看似不起眼的食材，在一位看不見的大廚——微生物的掌勺下，竟呈現出千般風味。只不過這味道……那就真見仁見智了。五一假期，科技日報記者向自己的味蕾發起挑戰，帶您品嘗這些不是所有人都能接受的“美味佳肴”。（科技日報實習記者 董韓梓 夏天一）
長沙臭豆腐、老北京豆汁兒、徽州毛豆腐、海南魚茶、寧波臭冬瓜……說起黑暗料理，這些臭到讓人懷疑人生的食物一定榜上有名。大豆、冬瓜等看似不起眼的食材，在一位看不見的大廚——微生物的掌勺下，竟呈現出千般風味。只不過這味道……那就真見仁見智了。五一假期，科技日報記者向自己的味蕾發起挑戰，帶您品嘗這些不是所有人都能接受的“美味佳肴”。（科技日報實習記者 董韓梓 夏天一）
