科技日報記者 張?zhí)N

近日，在大連市普蘭店區(qū)同益香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)大棚內(nèi)，工人們來往穿梭，一臉喜氣地忙著采摘、分揀、搬運……大棚里一派繁忙的勞作景象。

為做大做強特色產(chǎn)業(yè)，培育和打造具有地域代表特色的優(yōu)良品種品牌，普蘭店區(qū)同益香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)引進了新成員靈鮑菇和羊肚菌，目前均已進入采摘季。

靈鮑菇是一種珍稀食用菌品種，目前國內(nèi)市場還未廣泛種植。2024年10月，同益街道同益村黨總支書記、村委會主任于勝昔在河南新鄉(xiāng)、山東濟寧等地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，靈鮑菇不僅營養(yǎng)價值高，且種植周期短、見效快。他迅速算了一筆賬，靈鮑菇好管理，單株產(chǎn)量2斤，每茬畝產(chǎn)比香菇多500斤，口感脆嫩、味道鮮美、肉肥厚，市場“錢”景廣闊。

2024年10月，同益香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)引種靈鮑菇2萬余棒，在8個大棚種植靈鮑菇，現(xiàn)已進入采摘期，目前每畝產(chǎn)量約達2500斤，畝產(chǎn)效益可達2萬余元。2024年11月，同益村進一步豐富產(chǎn)品種類，在10個大棚種植高端品種羊肚菌，成為了東北首家冷棚種植羊肚菌的園區(qū)。如今，第一茬羊肚菌也迎來豐收。

羊肚菌是典型的“冬種春收”菌種，種植時間從每年11月持續(xù)到次年3、4月，正好處于其他菌類種植“空檔期”。“我們計劃在蒿房食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)32個大棚完成五茬香菇種植后，利用11月至次年3月的棚區(qū)‘空窗期’，全域推行羊肚菌輪作模式，實現(xiàn)‘冬閑變冬忙、一棚雙增收’。”于勝昔介紹。

這種通過“香菇+羊肚菌”周年化輪作方式，較傳統(tǒng)單一種植模式增收37%以上，單棚年產(chǎn)值預計可突破12萬元，村集體分紅收入每年可達20至30萬元。

據(jù)了解，同益街道建設(shè)蒿房食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)與同益香菇產(chǎn)業(yè)園區(qū)兩個食用菌園區(qū)，共建標準化大棚68個，帶動周邊就業(yè)300余人，累計投入菌棒296萬棒，產(chǎn)量高達515萬斤，實現(xiàn)收入1520萬元，產(chǎn)期日均產(chǎn)量可達5000斤。為助力食用菌產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠，同益街道積極推進食用菌產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)、轉(zhuǎn)型，計劃在蒿房食（藥）用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)投入6個大棚用于靈鮑菇種植，單棚投棒1.3萬棒。同時，盤活同益小學閑置資源，投資建設(shè)1000平方米無菌倉，力爭實現(xiàn)菌棒自給率90%，降低菌種成本20%。

下一步，同益街道將依托兩個產(chǎn)業(yè)園區(qū)和閑置資源資產(chǎn)，統(tǒng)籌園區(qū)管理、技術(shù)服務和品牌營銷，推動“生產(chǎn)-加工-銷售”一體化。加快推進電商進農(nóng)村，開通“線上商城+直播帶貨”渠道，計劃孵化3到4個村級直播團隊，培訓新農(nóng)人主播20余名。同時進一步延鏈強鏈，提升產(chǎn)品附加值，推出香菇醬、香菇脆、預制菜等精深加工產(chǎn)品，撬動食用菌產(chǎn)業(yè)引擎，推動產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴張”向“質(zhì)量躍升”轉(zhuǎn)型升級，為區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。